Alain Ducasse : restaurants Spoon (international)
Hélène Darroze : restaurant rue d'Assas 1* (Paris)
Dom Pérignon (international)
Paul Fontvieille : restaurant Le Carré de l'Ange
(Ariège-Pyrénées)
Philippe Vételé : restaurant Anne de Bretagne 2*
(La Plaine sur Mer)
Franck Renimel : restaurant En Marge 1* (Toulouse)
Franck Putelat : restaurant Le Parc 2* (Carcassonne)
Eric Guérin : restaurant La mare aux Oiseaux 1*
(Saint-Joachim)
Saint-Clair : Traiteur
WALLSE 1* (New york)
Café SABARSKI (Neu Gallery Museum New York)
Café KRISTALL (New York)
Nos références
